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定看煙火起,笑聞四面香—唯美食與愛不可辜負



來源: 作者:臨翔區商務局 時間:2019-10-13 14:33 點擊率:打印 】【 關閉

在中國,食物和家總是聯系得最為緊密的。在外不論是苦了、累了、喜了還是嗨了,最走心的就是一句「回家,弄點好吃的」。

10月黃金周我們迎來了臨滄第十六屆佤山風情美食節,為了打好“綠色能源、綠色食品、健康生活” 目的地三張牌戰略,彰顯臨滄優質、生態、綠色產品,展示臨滄特色美食文化,培育臨滄美食經營企業,提高臨滄美食文化的知名度和美譽度,把臨滄佤山風情美食大觀園從單一的美食節慶活動打造成為集吃、住、行、游、購、娛為一體的旅游節慶精品,促進臨滄文化和旅游產業融合健康發展。

伴隨著“2019年臨滄佤山風情美食大觀園暨第十六屆美食節正式開幕”的聲音,美食節正式拉開帷幕。臨滄是云南滇西南地區重要的交通中心,全區有滄源、耿馬、鎮康3個縣與緬甸接壤,國境線長290.791千米,有3個國家二類口岸和17條通道,有5條公路與緬甸公路相連。其中孟定口岸以秀美的亞熱帶風光被譽為"黃金邊城"。從孟定口岸清水河到緬北重鎮臘戌187千米,距緬甸第二大城市曼德勒457千米,昆明經臨滄出境至緬甸仰光公路里程僅1892千米。

便捷的交通推動臨滄原味特色美食讓更多的人熟悉,電子商務的發展縮小了全世界的距離。

手工玉米、蕎面鐵鍋烙餅。不添加任何防腐劑,純手工研磨,與鐵鍋零距離接觸,在柴火熏陶下帶有一絲煙火味。

米花糖。以大米作為原材料,研磨成粉,放入條形磨具中,將菜籽油預熱,高溫下鍋4秒鐘膨脹撈出油鍋,淋上提前制作好的糖漿,讓米花與糖漿充分融和。入口即化,香脆可口,停不下來的美味。

 蜜餞,果干。或冬瓜、生姜等果蔬為原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外,蜜餞也可以用來放于蛋糕、餅干等點心上作為點綴。每天來一顆,讓你每天甜蜜蜜。

如果家鄉是記憶深處的那座房,那么鄉味就是那扇永遠不關的門。因為所有的孤寂和懷鄉,最終都會化作一口熱飯,然后歸于那些平淡又不平凡的日常。

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